44
Baketabeller
Bake på ett enkelt ovnsnivå
Ovns
nivå
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
2
4
4
4
For begge
baketyper: steketid
i timer, minutter.
0:50–1:10
1:10–1:30
0:25–0:40
0:10–0:25
0:20–0:25
0:50–1:00
0:30–1:10
1:00–1:30
0:30–0:40
0:40–1:00
0:20
0:30–1:00
0:15–0:30
0:10–0:20
0:40–1:20
Oppskrift
Kaker i bakeformer
Ringformet fruktkake
Kjeks / pannekaker
Sukkerbrød
Tertebunn – mørdeig
Tertebunn –
kakeblanding
Eplekake
Krydderkaker og
tertebunn (f.eks.
Quiche Lorraine)
Ostekake
2)
Kaker på stekebrett
Kringler / større
kaker
Julekake
Brød (rugbrød)
innledningsvis,
deretter
Pai / vannbakkels
Rullekake
Fruktkake av
mørdeig
Temp.
i °C
160–180
150–170
160–180
190–210
1)
170–190
170–190
190–210
170–190
170–190
160–180
1)
230
1)
160–180
190–210
180–200
1)
170–190
1)
Ovns
nivå
2
2
2
3
3
2
2
2
3
3
2
3
3
3
Temp.
i °C
150–160
140–160
150–160
170–180
150–170
150–170
160–180
140–160
160–170
150–170
1)
180–200
1)
140–160
160–170
1)
150–170
1)
160–170
1)
Bruksmodus
Konveksjons
Konvensjonell
Steketid,
varme
varme
varme
Comentários a estes Manuais