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PRECAUCION:
No
use
papel
aluminio
durante
el
ciclo
de
coccion.
1.
No
requiere
de
tecnicas
especiales.
El
asado
debera
ser
preparado
y
sazonidado
(si
lo
desea)
por
cualquier
metodo
tradicional.
La
carne
debera
descongelarse
completamente
antes
de
cocinarla.
2.
Coloque
la
carne
en
el
rack
asador
del
microondas
o
en un
plato
y
coloque
sobre
el
plato
giratorio.
3.
Cocinelo
de
acuerdo
a
la
carta
de
coccion
usando
tiempos
largos
para
cuartos
de
pequenas
mezclas
y
tiempos
cortos
de
mezclas
grandes.
4.
Gire
la
carne
por
mas
de
una
vez
durante
el
tiempo
de
coccion.
5.
Reposela
por
5
a
10
min.
envuelta
con
papel
aluminio
despues
de
cocinar.
El
tiempo
de
reposo
es
muy
importante
para
finalizar
el
periodo
de
coccion.
6.
Pruebe
la
carne,
especialmente
el
cerdo,
este
completamente
cocida
antes
de
comer.
CARTA
PARA
COCINAR
CARNE
EN
MICROONDAS
NOTA:
Los
tiempos
de
arriba
deberan
ser
respetadas
como
una
guia
solamente
permiten
sabores
individuales
y
preferencias.
Los
tiempos
pueden
variar
debido
al
corte
y
composicion
de
la
carne.
PRECAUCION:
No
use
papel
aluminio
durante
el
ciclo
de
coccion.
1.
No
requiere
tecnicas
especiales.
El
pollo
debera
ser
preparado
tal
como
cualquier
metodo
convencional.
Sazone
si lo
desea.
2.
El
pollo
debera
estar
completamente
descongelado,
asegurando
menudencias
y
que
cualquier
metal
sea
removido.
3.
Pinche
el
pellejo
y
cepille
ligeramente
con
aceite
vegetal.
4.
Todos
el
pollo
debera
estar
colocado
en
el
rack
asador
del
microonda
o
en un
plato
de
horno
y
colocado
en
la
bandeja
giratoria.
5.
Cocine
de
acuerdo
a
las
instrucciones,
en
el
carta
de
coccion
girando
el
ave
a
traves
del
tiempo
de
coccion.
Particularmente
el
pollo,
porque
por
su
contextura
tiene
tendencia
a
cocinarse
desigualmente,
especialmente
en
las
partes
muy
gorditas.
Girando
el
ave
durante
el
rostizado
ayuda
estas
areas
a
cocerse
uniformemente.
NOTA:
Si
el
ave
entera
esta
estofada,
el
peso
del
ave
estofada
debera
ser
hecho
calculando
el
tiempo
de
coccion.
6.
Repose
por
5
a
10
min,
envuelvalo
en
papel
estanado
despues
de
cocer
antes
pinchelo.
El
tiempo
de
reposo
es
muy
importante
para
finalizar
el
periodo
de
coccion.
Procedimientos
Generales
Para
Cocinar
Carnes
Procedimientos
Generales
Para
Cocinar
Pollo
CORTES
TIEMPOS
DE
COCCION
POR
POTENCIA
DE
MICROONDAS
454
gr.
(1
libra)
Lomo/Plateada-Poco
asada
81/2a9min
M-ALTO
(80%)
-Mediano
9a10min
M-ALTO
(80%)
-Bien
asado
11
a
121/2
min
M-ALTO
(80%)
Hamburguesas
7a9min
MIDIO
(60%)
Asado
a
la
cacerola
6a8min
M-ALTO
(80%)
Salchichas
2
2a3min
ALTO
4
4a5min
ALTO
8
5a7min
ALTO
Cordero
Pierna,
filete,
espaldilla
13a16min
M-ALTO
(80%)
Cerdo
Lonjas,
pierna
12a15min
M-ALTO
(80%)
lomo
1
min
aprox
por
trozo
ALTO
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